terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Brunch para celebrar



De origem americana e muito comum nos Estados Unidos o brunch é uma combinação de café da manhã (“breakfast”) com o almoço (“lunch"), onde os convidados são servidos com sucos, cafés, vinhos, pães, salgados, tortas, quiches, biscoitos, bolos e até mesmo champagne. No Brasil, a moda chegou nos anos 80. Vejam aqui as empresas que preparam brunches em todo Brasil

O brunch é normalmente realizado aos domingos, feriados ou em datas comemorativas, entre as 10h da manhã e 14h da tarde. Antes realizado para eventos e reuniões familiares, hoje o brunch já está cada vez mais presente e inserido nos tradicionais restaurantes e hotéis ao redor do mundo.

Uma ótima pedida para quem gosta de acordar tarde, o brunch é um café da manhã atrasado e um almoço adiantado. Esta opção de buffet faz sucesso principalmente nos fins de semana, em que sem a correria do dia a dia da vida corporativa, pode-se sentar por horas e comer com bastante tranquilidade.

O menu pode ser inovado e incrementado de acordo com a sua criatividade. Um menu variado vai desde cereais, frutas, sucos, chá, café, leite, pães, bolos, geleias, mesa de frios (alimentos tradicionalmente servidos no café da manhã) até vinho, champanhe, crepes, ovos, panquecas, tortas e outros alimentos mais elaborados.

Na organização, é aconselhável separar os utensílios como xícaras e colheres de café em uma mesa e os alimentos e bebidas em uma outra mesa. Os bolos e doces devem estar em lugar de destaque. Há muitas opções de ser oferecer um brunch, além de ser realizado em casa, locais como hotel-fazenda, casa de chá, sítio ou chácara são boas opções.

Eu adoro brunch!!!

sábado, 16 de fevereiro de 2013

Italiano em Berlim!


Quem for para Berlim, sugiro ir nesse restaurante - Petroccelli. Achei tão gostoso que fui duas vezes na viagem.

Não foi falta de imaginação, nem falta de restaurante, mas, de fato, adoramos esse lugar, então, nada melhor do que repeti-lo na última noite em Berlim para uma ótima despedida.

Na primeira vez, pedi bruschetta de entrada e a minha mãe pediu legumes grelhados. Depois, pedi um prato que vinha com dois tipos de massa e um molho de tomate picante argentino. Já a minha mãe, comeu gnocchi com molho de tomate.




Tudo estava divino!!! Tão divino que quisemos voltar no último dia da viagem.

Na segunda vez, tomei uma sopa de tomate e depois uma massa com molho de cogumelos. Estavam ótimos!!!


A minha mãe repetiu o gnocchi, que segunda ela foi um dos melhores que ela já comeu.

E tudo isso foi acompanhado de muito vinho...

Os pratos são ótimos, tem muita opção e com preço bem dignos.

Realmente o Rio de Janeiro está muito caro para comer, infelizmente.

O restaurante fica na Savignyplatz, bem fácil de achar. E tem outro na Kurfurstendamm, 36.

domingo, 3 de fevereiro de 2013

O melhor da Culinária Judaica!

Há anos a minha família compra as comidinhas da Gutessen (especializado na culinária Judaica), para os eventos religiosos. Mas, antigamente, somente era possível encomendar e levar para casa.

Agora, foi feito um restaurante para que as pessoas possam comer as mesmas coisas que são vendidas sob encomenda.

Achei a idéia fantástica! Até porque eu adoro a comida e somente conseguia comer em certas datas.

Bom, o restaurante abre durante a semana, até sábado, somente para o almoço e, enquanto durar o horário de verão, funcionará de quinta-feira a sábado, até 20hs..

Fui com a minha família almoçar em um sábado e estava tudo ótimo, apesar de o serviço estar um pouco lento, a comida nos deixou com uma ótima impressão do lugar!

De entrada pedi Youch com kneidlech (caldo de galinha com bolinhas de farinha de matzá) que eu AMO e estava uma delícia.



Foi pedido ainda burreca de berinjela, borsht (sopa de beterraba), arenque marinado e pastinhas.

Depois, eu pedi Varenike (massa recheada com batata temperada e cebola frita em cima), vem com uma saladinha (R$20,00).



Pediram também Kreplech de queijo (massa cozida recheada com ricota), e Klop (bolo de carne). Todos vieram também com uma saladinha.




De sobremesa minha mãe e minha tia comeram fluden (doce de massa folhada com recheio de damasco nozes e passas), mas eu já não aguentava mais nada...

Estava tudo maravilhoso!!!

Claro que não pude deixar de comprar umas burrecas para viagem, de queijo e berinjela, que estavam muito gostosas.


Super indico o restaurante para quem já conhece a culinária Judaica e, para quem não conhece, não pode deixar de provar.

Fica na Rua Visconde de Caravelas, 148, Botafogo, Rio de Janeiro. Telefones: 2294-2053 e 3549-2053. Recomendo reservar mesa.