terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Fim de ano!

Desejo a todos um Natal maravilhoso, com tudo de melhor!!!


Desejo ainda que 2013 seja muito especial, com muita saúde, paz, alegria, conquistas e muita comilança!!!!!!!


Aguardem! Teremos muitas novidades no ano que vem!!!!

Um brinde a todos!



Beijos e abraços,
Astrid Beyer.

domingo, 9 de dezembro de 2012

Para tentar matar um pouquinho da saudade...

Depois de um enorme sumiço, que se deve ao estressante trabalho, finalmente postarei mais uma dica.

Estava com tanta saudade dos meus dias na França que resolvi ir ao Le Vin, tentar matar essa vontade louca que me consumia...

Eu e minha cia. começamos com o couvert, que vem um pão quentinho, com manteiga e um patê bem gostoso.

Depois, optei por um filé mignon com molho de mostarda e batatas gratinadas, que custa R$58,00.

A minha cia. pediu fraldinha com molho de pimenta verde e batatas fritas (R$49,00).

Os dois pratos estavam tão deliciosos que não conseguíamos parar de comer...

Porém, não foi fácil escolher, ainda mais quando se trata de uma pessoa extremamente indecisa (eu, claro) e quando no cardápio tem muitas boas opções, como o boeuf bourguignon, confit de canard, croque monsier, etc.

Significa dizer que várias serão minhas idas ao Le Vin até conseguir acabar temporariamente a saudade da culinária Francesa.

Para quem gosta de Steak Tartare, ouvi dizer que o do Le Vin é um dos melhores.

Como estou viciada em suco de tomate temperado, não resisti e pedi um, mas não indico, não achei nada demais...

Após tanta comida, a sobremesa ficou para a próxima ida...

Quem ainda não conhece, vale a pena! Fica na Rua Barão da Torre, 490 e na Av. das Américas, 4666, lj 152. Tem também em São Paulo e em Brasília.

sábado, 18 de agosto de 2012

Excelente dica!!


Resolvi escrever um post um pouco diferente dessa vez, porém, não deixa de ser uma excelente sugestão para você está fazendo aniversário, ou gostaria de celebrar algum acontecimento, chá de panela, evento corporativo ou até um encontro de amigos.

Para quem estava na dúvida de como comemorar, sua dúvida acabou!!

 A dica é uma empresa diferente, inovadora e moderna. Ah, qual é o serviço e/ou produto ? Bom, o produto deles não é tão novo assim, pelo contrário, é bem antigo. Estamos falando de Pizza, ou melhor, de uma Pizzaria montada na sua casa, festa ou empresa. O serviço e a pizza são de uma qualidade incrível que vale a pena experimentar.

Não é um Buffet e também não é um rodízio. Eles montam a estrutura de uma pizzaria e servem pizzas fantásticas durante um determinado período.  Vocês poderão experimentar diversos sabores que são feitos em ordem aleatória ou por pedidos pessoais. Sabe aquela vontade de comer uma pizza de calabresa ou margherita especial ? É só pedir e eles fazem ali na mesma hora para você. Em menos de 2 minutos ela estará pronta, quentinha e deliciosa.... Se tanto faz o sabor, pode deixar que cada uma é mais gostosa que a outra e você não vai conseguir parar de comer.


São mais de 20 sabores, salgados e doces, e eles ainda oferecem ingredientes especiais. Tudo bem que para estes ingredientes tem um custinho extra, mas vale muito a pena, e como vale!

O preço é cobrado por pessoa e é bem razoável em relação ao produto e serviço entregues. Eles também oferecem adicionais como bebidas, louças e até serviço de garçom, sendo estes itens adicionais como custo extra. Este pacote completo é para quem realmente não quer ter nenhum trabalho, mas isso depende de cada um.

Eu experimentei, aprovei e super indico!!! As pizzas são realmente sensacionais!!!!

Abaixo mando o site para que vocês deem uma olhada... Cuidado para não babar.

www.pizzapostale.com.br

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Copa Gastronômica!


Para o pessoal de São Paulo que curte a alta gastronomia, uma ótima dica para festejar o dia dos pais nesse domingo (12.08.2012), é começar o dia na Copa Gastronômica Gols pela Vida. Um evento bem legal que une alta gastronomia e música clássica em prol da saúde infantil. O programa começa às 11h com um concerto e a partir do meio-dia começa a Feira Gastronômica que tem como padrinho o chef Claude Troisgros. Também estarão presentes: Laurent Suaudeau, Helena Rizzo, Carla Pernambuco, Rodrigo Oliveira, Emmanuel Bassoleil, Morena Leite, Charlô, Thomas Troisgros, Roberta Sudbrack, Kathia Barbosa, Celso Freire, Inaki Aizpitarte, Ken Hom e o espanhol Ignácio Echapresto. Cada chef comandará um stand onde serão servidas pequenas porções criadas com ingredientes brasileiros.

O envento conta com o incentivo da Lei Rouanet e levanta fundos para o Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe, instituição filantrópica de Curitiba (PR) que realiza pesquisa na busca de tratamento e cura para doenças da infância.

O preço é bem acessível. A entrada inteira do concerto custa R$20,00, e as bebidas e comidas variam de preço. Os interessados podem escolher combos individuais, para casais e famílias. Vale a pena dar uma conferida!

Os ingressos podem ser comprados pelo site do Ingresso Rápido.

quinta-feira, 19 de julho de 2012

O legal é ser diferente!

Há pouco tempo fui para Brasília para o casamento de uma grande amiga de infância e visitar uma das minhas melhores amigas, considerada, também, como família! Então, nessa visita à minha amiga/ prima, fui muito bem recebida pela família e, para a minha sorte, ela e o marido (uns queridos), sabendo da minha paixão por comida, me levaram a um restaurante delicioso!! O nome é Universal Diner, a decoração é Kitsch, o restaurante super premiado, a companhia maravilhosa, o resultado? Não podia ter sido melhor. Bom, de entrada meu amigo pediu alho argentino assado com azeite extravirgem que desmanchava na boca... Muito gostoso! Depois eu escolhi um camarão com molho e risoto de shimeji, a minha amiga o mesmo camarão, com risoto de brie e meu amigo uma carne com risoto de brie. Todos os pratos estavam sensacionais!!!!!!

Tudo acompanhado por um vinho delicioso! Ah, o lugar é tão diferente que o sousplat é um disco de vinil... Bem ousada a decoração e surpreendente a apresentação dos pratos. Entradas variadas e diversos pratos para todos os gostos... Parecem tão bons que dá vontade de provar vários... Confesso que fiquei bem em dúvida, mas acabei acompanhando a escolha da minha amiga. Quem for à Brasilia ou for de Brasília, super indico esse restaurante. Fica no endereço: Cls 210 Bl B s/n lj 30 - Asa Sul Brasília - DF. Telefones: (61) 3443-2089 e 9272-7563. www.universaldiner.com.br.

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Mais um acerto!

O restaurante de hoje abriu recentemente, e é mais um acerto do chef Claude Troigros! Misturando um pouco o francês com o italiano, surgiu o CT Trattorie, localizado no antigo 66 Bistrô. Eu e minha cia. esperamos um pouco pela mesa, mas nada demais, diante da fila que eu esperava que fosse ter. Aguardamos em uma mesinha do lado de fora, mas, sem qualquer atenção dos garçons... De entrada, dividimos uma polenta mole com ovo pochê, palmito e parmegiano reggiano (R$32,00). Estava sensacional!!!! Além disso, comemos o couvert, pão fresco, crocante por fora e bem macio por dentro, com queijo de cabra no azeite, que estava gostoso. Escolhi um prato que estava no cardápio como "especialidade", que é um gnocchi gratinado, com molho de tomate, palmito e croutons (R$42,00). Estava gostoso, mas nada sensacional que me fizesse repetir... Já a minha cia. pediu um ravioli aberto com batata baroa e haddock (R$52,00), que estava maravilhoso! Delicioso demais e super leve. De sobremesa dividimos um tiramisu que também indico!! E esse farto jantar foi acompanhado de um vinho tinto especial, feito especialmente para o Claude Troigros! O serviço é bom, o restaurante é super simpático e o cardápio bem variado, com ótimas opções. Vale dar uma conferida e voltar... O restaurante fica na Rua Alexandre Ferreira, 66, Lagoa, Rio de Janeiro. Telefone: 2266-0838.

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

A pressa é inimiga da perfeição!

Como uma grande apreciadora da culinária francesa, há tempos que vinha acompanhando a obra do Bretagne, nova casa do Olivier Cozan.

É um misto de boulangerie e bistrot, em que os pães, galettes, geléias, etc. ficam expostos para quem quiser comprar para viagem e o cardápio é variado, com fórmulas do dia (entrada, prato principal e sobremesa) e opções separadas de entradas, pratos e sobremesas.

A inauguração foi semana passada, então resolvi dar uma conferida no sábado e marquei um almoço com os meus pais.

A lista na porta estava meio confusa, assim como os garçons, que não tinham idéia do que estavam fazendo... Vou explicar melhor.

As mesas vagavam, mas ninguém as arrumava, como também ninguém direcionava as pessoas da fila de espera para as mesmas. Tivemos que pressionar os garçons e por fim conseguimos sentar, mas a mesa permanecia totalmente suja.

Depois de esperarmos horas pela arrumação da mesa, finalmente recebemos o cardápio.

A casa oferece água e couvert, entretanto, diante da confusão, os garçons pareciam esquecer de oferecê-los.

Finalmente, após muita espera, a água e o couvert chegaram, o que foi uma surpresa agradável. Vem uma cestinha de pães variados com um potinho de manteiga comum e outro de manteiga com curry que estava gostoso.

Resolvemos então escolher o nosso almoço. A fórmula do dia não nos agradou, então pedimos pratos do cardápio.

Eu e meu pai optamos pelo risoto de pato com cogumelos (R$44,00) e minha mãe escolheu o risoto de lagostim. Ambos estavam deliciosos, bem saborosos mesmo. Mas, como não podia ser perfeito, o queijo parmesão estava em falta... No dia seguinte da abertura...

De fato, o lugar não estava preparado para ser aberto, o que me faz lembrar que a pressa é inimiga da perfeição.

O que vem da cozinha, quando vem, é muito bom, mas, não basta ter uma boa comida se o serviço é lamentável! Isso porque, enquanto o circo estava pegando fogo, com todos os clientes reclamando do atendimento, um dos sócios estava do lado de fora, conversando com alguém, como se nada estivesse acontecendo, ou como se ele fosse simplesmente um passante.

Acredito que não foi dado nenhum treinamento aos funcionários, que sequer sabiam informar os acompanhamentos dos pratos, como por exemplo: o que seria a "batata Ana".

Enfim, certamente é um lugar que não volto tão cedo, se eu voltar... Mas, quem tiver interesse de conhecer, fica na Avenida Ataulfo de Paiva, esquina com Almirante Guilhem.