segunda-feira, 27 de julho de 2009

Quando o assunto é pizza...

Bom, após o post do Dia da Pizza, claro que não resisti e acabei seguindo as dicas de uma amiga, que aliás, foi comigo também.

Fomos na Stravaganze que eu adoro e até sugeri no post, e que ela está viciada no momento, tentando provar todas as pizzas do cardápio.

Dividimos uma pizza, que tem um tamanho ideal. Ela escolheu a arte, que leva shitake, aspargos frescos e ovo; e eu escolhi a Itália, com mussarela de búfala e pesto de manjericão. As duas estavam ótimas!! Pode parecer estranho o ovo na pizza, mas a gema fica mole, e se espalha, fica maravilhosa a combinação!



De sobremesa escolhemos um sonho de chocolate, que parecia mais um petit gateau com sorvete de creme e amendôas. Estava delicioso!!!



Fica aí a dica!!

quinta-feira, 16 de julho de 2009

Que vingue o Venga!

Essa semana conheci um lugarzinho novo no leblon de Tapas!! Soube que tem ficado cheio todo dia, e realmente, para uma terça-feira até que estava com um bom movimento.

O bar se chama Venga! É pequeno, mas estava bem agradável, decoração legal, boa iluminação, serviço bom e cardápio idem. Alguns itens para começar, várias porções, como polvos, lulas, croquetes, etc., alguns sanduiches, espetinhos e 4 sobremesas. Achei boa a variedade.

Consegui um banquinho no balcão de frente para onde saía a comida para ir às mesas, ou seja, pude apreciar cada pratinho que era servido. Assim, facilitou um pouco a escolha de um dos pedidos.

Comecei pedindo o pão com tomate (R$5,90), vem uma baguetinha cortada ao meio, com tomate, azeite e flor de sal, que estava bem gostosinha. Comi também o polvo com batatas, com páprica picante, um pouco apimentado, mas estava muito gostoso (esse é um dos mais pedidos pelo que observei do balcão).

De sobremesa optei pelos churros com chocolate quente (servido numa canequinha), estava uma delícia! Os churros estavam bem levinhos e crocantes e a calda, hummm, muito boa.

Ah, indico a sangria, para quem gosta. É também uma das bebidas mais pedidas e estava bem saborosa. Mas o cardápio de bebida tem muita opção também.

Enfim, achei um lugar diferente, gostoso, ótimo para provar várias coisinhas e com grande chance de dar certo! Finalmente o Rio de Janeiro agora está com vários bares e afins, diferentes...

Quem quiser provar, fica na Rua Dias Ferreira, 113 B, Leblon, Rio de Janeiro.

sexta-feira, 10 de julho de 2009

Dia da Pizza!

Hoje, 10 de julho é o dia da Pizza, então nada melhor do que homenageá-la, comendo-a, não acham? Como eu gosto muito, vou colocar abaixo algumas das minhas pizzas favoritas:

-Pizza de mussarela de búfala com shitake e lascas de parmesão do restaurante La Forneria. Rua Maria Quitéria 136, Ipanema, Rio de Janeiro;

- Pizza Itália - de mussarela de búfala com pesto de manjericão da Pizzaria Stravaganze. Rua Maria Quitéria 132, Ipanema, Rio de Janeiro;

- Ver post da Ráscal;

- Ver post da Bráz.

Para quem gosta de massa bem fina, a do pizza park é boa, gosto muito da de pepperoni com champignon. Sem contar a da pizzaria do supermercado Zona Sul que também é gostosa.

Alguém tem alguma dica?

terça-feira, 7 de julho de 2009

Mousse de chocolate!

Ingredientes: (Receita para 8 Pessoas)

- 2 barras de chocolate Meio Amargo (± 200 gr cada)
- 6 ovos médios ou grandes
- 1 lata de creme de leite (± 200gr)
- 6 colheres de sopa (rasas) de açúcar
- 1/2 copo de leite

Modo de Fazer:

Quebre o chocolate em uma panela e coloque em banho-maria. Adicione meio copo de leite para ajudar a dissolver o chocolate. Quando estiver dissolvido, tire a panela do banho-maria e reserve, deixando esfriar.
Pegue dois potes grandes de plástico, aonde serão batidas as gemas e as claras.
Separe as gemas das claras. Em um pote ficarão 6 gemas e no outro 6 claras (não pode deixar a gema pingar na clara se não a clara não cresce).
No pote das gemas, coloque 3 colheres de sopa de açúcar e bata com a batedeira até elas ficarem quase brancas. Reserve.
Junte o creme de leite ao chocolate dissolvido na panela e mexa com a colher de pau ate que eles se misturem. Acrescente as gemas batidas e mexa com a colher de pau até que tudo fique bem uniforme.
Bata as claras, até que elas fiquem em neve. Junte a essas claras batidas as outras 3 colheres de açúcar e bata mais um pouquinho. (Não bata demais se não elas ficam difíceis de misturar ao restante).
Misture as claras batidas ao restante com a colher pau (sem bater), até aparecer uns furinhos, sinal que está ficando no ponto.
Coloque todo o creme em um pirex e leve à geladeira por no mínimo 3hs. Na hora de servir coloque meia hora no congelador pra servir bem geladinha e enfeite com granulado, chocolates picadinhos ou gotinhas de chocolate.

Delicie-se!!

quarta-feira, 1 de julho de 2009

Em falta...

Sei que estou bem em falta, e claro, muito triste com isso. Acontece que o trabalho está pesado, fora a pós que está pegando... Não tenho tido nem tempo de sair para conhecer lugares novos.

Bom, enquanto não consigo postar mais novidades, por favor, deem dicas, sugestões ou façam perguntas.

Mas, logo logo voltarei com muitas dicas,ok?

Até breve!