sexta-feira, 6 de março de 2009

Sorvete Salgado?


Com esse calor que está fazendo, nada melhor do que tomar um sorvetinho, qualquer que seja, já refresca um pouco.

Eu estou viciada em um sorvete de torta de limão da Sorveteria Itália, é muito bom, vem com pedaços da massa da torta, o sorvete bem cremoso como o recheio da torta e o creme branco que fica em cima da torta de limão. Hummmm, só de pensar já fico com água na boa. A bola custa entre R$5,00 e R$6,00, não lembro ao certo.

Além das diversas opções de sorvetes doces que as sorveterias estão vendendo, estas estão investindo nos sorvetes salgados também. Há um tempo, vejo sorvete de queijo, ótimo pra acompanhar um suflê de goiabada por exemplo. Sorvete de goiabada com queijo também já é bem comum.

Há pouco tempo alguns chefs estão investindo em sorvetes salgados e emulsões para acompanhar os pratos.Mas agora descobri uma sorveteria de São Paulo que está inovando e muito nos sorvetes salgados. Sabores como gorgonzola, moqueca, camarão, pimenta biquinho e azeite com coentro, podem ser usados como acompanhamento de pratos quentes ou até mesmo em uma salada.

Não acham que ficaria linda uma salada de folhas, com sorvete de gorgonzola e nozes? Ou um peixe assado com sorvete de azeite com coentro? Pode ser também um crepe de camarão com sorvete de pimenta biquinho, agrada?

Bom, fica a dica para quem gosta de diversificar um pouco!!

A sorveteria de São Paulo é a Cantina C... Que Sabe! Telefone: (11) 3289-2574.

A sorveteria Itália e Mil Frutas também possuem sabores bem variados!!!

1 comentários :

  1. Chefe Perozin disse...

    Já ouvi falar muito desse solvete salgado.

    Quero experimentar antes de poder falar se é bom ruim, mas imagino que seja ruim.