sexta-feira, 14 de novembro de 2008

Internacional que nada

Mais um tour gastronômico em SP e conheci um lugar sensacional, a Hamburgueria Nacional. O restaurante que ganhou Prêmio Gula 2006 e 2007 realmente faz jus aos prêmios.

O restaurante é lindo, bem amplo, com serviço muito bom, além da comida deliciosa. Estava tudo impecável quando fui.
A Hamburgueria possui saladas, como a Salada Nacional (trio de folhas verdes, radicchio, tomate cereja e aspargos); pratos leves, como o Atum Asiático (fatias de atum na chapa com gergelim, molho de shoyu e gengibre); beirutes, como o Shitake (cogumelos shitake, mussarela e rúcula); alguns lanches tradicionais, como cachorro quente, sanduíche de mortadela na chapa, sanduíche de pernil com molho acebolado com pimentão, entre outros sanduíches não tão tradicionais, como o Albacora (atum fresco ao molho teriyaki com rúcula). Ah, tem grelhados com saladas também.

Mas o melhor do restaurante são os hambugueres, que são assados. Só de pensar já fico com água na boca. A pessoa pode escolher entre o Super Burguer, que tem 350 gr. ou o Hambúrguer de 200 gr. Decidiu? Agora tem que escolher se quer simples, com crosta de pimenta do reino preta ou com manteiga de alho. O ponto da carne também é decidido pelo freguês.

Depois de decidir isso, pode também acrescentar queijo (cheddar, mussarela ou suíço), bacon, shitake, entre outros. E ainda tem os molhos para quem quiser, como o barbecue, maionese, etc. Todas essas opções são pedidas por fora.

Ainda não acabou, o lugar serve porções (meia ou inteira) que podem ser consumidas como acompanhamento dos pratos, como batatas fritas, rodelas de cebola frita, polenta frita e mandioca frita. Também tem frango à passarinho.

Bom, eu pedi meia porção de cebola frita que foi dividida, mas suficiente, hambúrguer com manteiga de alho, queijo suíço e shitake com molho barbecue. O shitake e o molho vêm em potinhos separados. Nossa, absurdamente divino! Um gostinho de alho suave, na medida certa. Tudo estava maravilhoso. Provei o hambúrguer com crosta de pimenta do reino, queijo cheddar e bacon, que também estava delicioso. O meu hambúrguer custou entre R$20 e R$30.
Fiquei tão satisfeita que não agüentei pedir sobremesa, mas para quem quiser se arriscar, tem: Brownie com sorvete de creme, taça Romeu e Julieta (Goiabada cremosa Ralston com sorvete de queijo mascarpone), salada de frutas, milk shakes diversos, entre outras.

Realmente, vale a pena provar!! A Hamburgueria Nacional fica na Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 822 - Itaim Bibi.Telefone: (11) 3073 0428. Funciona de domingo a quinta-feira das 12 às 24h e sexta e sábado das 12h às 02h. Site: http://www.hamburguerianacional.com.br/

quarta-feira, 12 de novembro de 2008

Unanimidade em NY

Essa é mais uma dica em NY. Um restaurante francês chamado Balthazar que de fato é unânime a opinião dos clientes, todos adoram! Tanto é assim, que o lugar vive cheio e com fila de espera. Deve-se reservar lugar.

O restaurante serve café-da-manhã, brunch, almoço, lanche, jantar e ainda tem after hours (para quem chegar após o horário do jantar). Ou seja, são vários cardápios, opções e preços diferentes.

Fui para jantar. E como todo restaurante, esse também serve entrada e prato principal, mas as entradas podem ser feitas de prato principal. Explico melhor, as entradas são bem diferentes das entradas do Brasil, são como pratos mesmo.

Eu por exemplo, comi um risoto de camarão maravilhoso (14,00 dólares o pequeno, 21,00 dólares o maior). Pedi o maior e a quantidade é bem satisfatória e esse prato é considerado entrada.

Fiquei com muita vontade de pedir a sopa de cebola gratinada (11,00 dólares), mas como não ia combinar com meu risoto de camarão, desisti. E já tinha devorado os pães do couvert, mais a sopa seria exagero mesmo.

O restaurante serve ainda de entrada pratos franceses conhecidos, como escargots com manteiga de alho (14,00 dólares), steak tartare (15,00 o pequeno, 24,00 dólares o maior), entre outros.

Já como prato principal, algumas opções são: pratos de frutos do mar, fettucini com cogumelos silvestres, queijo parmesão e mini espinafres (19.50 dólares), Steak au Poivre (Filé com pimenta do reino), com batatas fritas e espinafre (38.00 dólares), entre outros pratos.

A minha amiga comeu Moules Frites, que são mexilhões na própria concha, temperados, servidos com batatas fritas (21,00 dólares), a quantidade é bem farta e segundo ela, estava bem gostoso.

A carta de vinho e champagne é enorme e ótima!! Não resisti e pedi uma taça de vinho tinto (9,00 dólares o mais barato). Já a minha amiga foi de champagne.

Agora vamos às sobremesas!! Hummmm, divinas! Qualquer uma do cardápio custa 9,00 dólares. Confesso que fiquei em dúvida, pra variar. Algumas opções: Tarte Tatin (a famosa torta francesa de maça caramelizada), com creme inglês e sorvete de vanila, Bolo quente de chocolate com sorvete de chocolate branco, Crème brûlée, Profiteroles. Todas ótimas!!!

Quem for à NY não pode deixar de ir ao Balthazar, além de ser maravilhoso o lugar, antigo, bem típico francês, a comida é divina e o atendimento é ótimo!Fica na 80 Spring St, New York, NY. Telefone: 1 (212) 965-1414. Site: www.balthazarny.com

sexta-feira, 7 de novembro de 2008

O irresistível Outback.

A minha intenção não é dar dicas de lugares tão conhecidos assim... Afinal, todos conhecem muito bem o Outback Steakhouse, e cada um tem seu prato preferido.

A cebola de entrada e a batata com queijo e bacon são básicas, não tem quem resista. E o pão preto quentinho, com manteiga branca, que agora é cortesia da casa também é clássico.

Quanto aos pratos, sempre alterno o meu pedido, mas fico nas mesmas opções:

- Ribs on the Barbie (costelinhas de porco), o molho, tenho preferido o Billabong, quem não conhece, vale a pena provar, e sempre peço para trocar a batata frita pela assada (Jacket Potato);

- The Mad Max, que é um cheeseburguer grande, de 150 gramas, com alface, tomate, cebola, picles, mostarda e batata frita, que também sempre troco pela assada.

Antigamente comia muito uma massa com camarões grelhados e cogumelos, mas houve uma alteração nesse prato e o atual Toowoomba Pasta, que leva camarões e champignons, servidos com fettuccine e molho C & S, não é a mesma coisa. Já provei e não gostei muito, prefiro pedir os pratos acima.

Agora quanto às sobremesas, acho que 90% das pessoas pedem o famoso brownie, que é delicioso, ah, sempre solicito calda extra... hehehe.

Mas, agora vem o motivo principal do meu post, o Cheesecake Olivia, com calda de raspberry ou caramelo. Bom, eu prefiro a de raspberry, é muito boa! Essa sobremesa é enorme, no estilo bem americano, não é enjoativa por não ser muito doce, é tudo na medida certa. Realmente maravilhoso!!! Vale a pena para quem gosta e também para variar um pouco. Provem!

No Rio de janeiro, o restaurante possui filiais na Barra (2), no Shopping New York e na Av. das Américas 6101 (a 1ª no Rio de Janeiro), em Botafogo (no Rio Plaza Shopping, antigo Rio off price), Rua General Severiano, 97, no Shopping Leblon, 4º andar, no Norte Shopping, na Tijuca, Av. Maracanã, 987 e em Niterói, na Rua XV de Novembro, 8.

O Outback Steakhouse possui filiais também em São Paulo, Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Brasília e Goiás. Site: http://www.outback.com.br/.